Η μαγειρική στα Μοναστήρια

Με επίκεντρο τη μοναστηριακή κουζίνα, η οποία αποτέλεσε την τυπική διατροφή της ελληνικής οικογένειας μέχρι και τα τέλη της δεκαετίας του ’70 το ντοκιμαντέρ "Η Κουζίνα του Θεού" ταξιδεύει σε 12 εμβληματικές ιερές μονές της Ελλάδας.
Μέσα από την κάμερά του, μεταφερόμαστε στην κουζίνα της Μονής του Οσίου Εφραίμ του Σύρου, Τιμίου Σταυρού Μαψού, Παναχράντου, Παναγίας του Έβρου, Αγκαράθου, Μεταμορφώσεως του Σωτήρως Νικητών, Επανωσήφη, Παλιανής, Αγίου Διονυσίου, Οσίου Νικοδήμου, Παναγίας Κρεμαστής, Φανερωμένης & Οδηγήτριας και ανακαλύπτουμε παραδοσιακές συνταγές και γευστικούς συνδυασμούς απλών, φυσικών υλικών.



Η νέα σειρά ντοκιμαντέρ "Η Κουζίνα του Θεού", είναι παραγωγή COSMOTE TV, για τη μοναστηριακή κουζίνα, με γυρίσματα στην Κρήτη, την Άνδρο και σε άλλες μονές ανά την Ελλάδα και έρχεται σε Α’ τηλεοπτική προβολή, στο COSMOTE HISTORY HD τη Μ. Τρίτη 3 Απριλίου στις 21.00.



Η νέα σειρά ντοκιμαντέρ του COSMOTE HISTORY HD αναζητά την ιστορία και τις ρίζες της μοναστηριακής διατροφής, τη σύνδεσή της με την ελληνική, τη μεσογειακή, καθώς και τις σύγχρονες τάσεις διατροφής, τη φιλοσοφία της νηστείας και τον ρόλο της τροφής στην ψυχολογία του ανθρώπου.



"Η Κουζίνα του Θεού" μπαίνει στο "άβατο" της κουζίνας κάθε μοναστηριού και αναδεικνύει τις προσωπικές ιστορίες των μοναχών, οι οποίοι ακολουθούν ιδιαίτερους διατροφικούς κανόνες και φροντίζουν να τρέφονται με τα προϊόντα που παράγουν οι ίδιοι, όπως ψωμί, κρασί, τυρί και λάδι.



Παράλληλα, επιστήμονες όπως οι Αντώνης Καφάτος (Ομότιμος Καθηγητής Ιατρικής Σχολής Πανεπιστήμιου Κρήτης) και Γιώργος Ζέρβας (Τέως Πρύτανης Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Δ/ντής Εργαστηρίου Φυσιολογίας Θρέψεως & Διατροφής του τμήματος Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών) εξηγούν μπροστά στον φακό τα οφέλη της μοναστηριακής διατροφής στην υγεία, ενώ καταξιωμένοι γευσιγνώστες και σεφ, όπως ο Ηλίας Μαμαλάκης και ο Λευτέρης Λαζάρου, αναγνωρίζουν τη γαστρονομική της αξία.

Η σειρά ντοκιμαντέρ "Η Κουζίνα του Θεού" αποτελείται από 12 ωριαία επεισόδια, που θα προβάλλονται κάθε Τρίτη βράδυ στις 22.00 και σε δεύτερη προβολή κάθε Σάββατο στις 16.00.

Δείτε το τρέιλερ της σειράς



iefimerida