Μήλο και κανέλα: Ένας απογειωτικός συνδυασμός με τέλεια γεύση

Σίγουρα δεν είναι κάτι καινούριο η θεωρία που αφορά τους συνδυασμούς διαφορετικών τροφών, ούτε προέκυψε στις μέρες μας. Ήδη ήταν γνωστό από το 19ο αιώνα, ότι για να αφομοιώσουμε περισσότερα θρεπτικά συστατικά, για να χάσουμε βάρος, ακόμα και για να βελτιώσουμε την ψυχική μας διάθεση, θα πρέπει να συνδυάζουμε συγκεκριμένες τροφές.

Μουσακάς του τηγανιού

Η προέλευση του μουσακά δεν είναι ιστορικά κατοχυρωμένη, πολλοί όμως υποστηρίζουν ότι το πιάτο προέρχεται από τον περσικό maguma, ένα φαγητό που αποτελεί συνδυασμό αρνιού και μελιτζάνας.

Όσπρια και το καλοκαίρι!

Μήπως ανήκετε στην κατηγορία των ατόμων που πιστεύει πως τα όσπρια το καλοκαίρι είναι πολύ βαριά; Αισθάνεστε πως θα σκάσετε τρώγοντας τα, όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν; Η κατσαρόλα σας, βράζει όσπρια μόνο τους χειμερινούς μήνες; Ναι;...

Τέλειο σουφλέ μελιτζάνας!!! (video)

Τηγανητό ρύζι με αυγό

Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 20 λεπτά
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Καθημερινό

Αγκινάρα η "καταπληκτική"

Σήμερα θα μιλήσουμε για την αγκινάρα, ένα από τα πιο ωφέλιμα λαχανικά που έχουμε. Η επιστημονική ονομασία του συγκεκριμένου φυτού είναι Cynara scolymus. Κατά τον Αθήναιο, οι αρχαίοι Ελληνες έτρωγαν τον καρπό του φυτού, που τον ονόμαζαν «κυνάρα».

Συνταγή για νόστιμους νηστίσιμους ντοματοκεφτέδες με πουρέ πατάτας.

Αν ψάχνετε για νόστιμες και νηστίσιμες συνταγές, η συνταγή για ντοματοκεφτέδες είναι μία από αυτές. Δοκιμάστε τη και θα ξετρελαθείτε και εσείς και τα παιδιά σας.

Μαρµελάδα µήλο με κανέλα

Η μαρµελάδα αποτελεί έναν τρόπο διατήρησης φρούτων σε πολτοποιημένη μορφή, βρασμένων μαζί με ζάχαρη. Η μαρμελάδα αποκτά παχύρρευστη υφή χάρη στον συνδυασμό πηκτίνης και οξέος των φρούτων, καθώς και στη ζάχαρη, η οποία προστίθεται κατά τη διαδικασία. Υπάρχουν πάρα πολλά είδη μαρμελάδας.

Ομελέτα φούρνου με σπαράγγια

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
Με ένα πινέλο λαδώνουμε ελαφρώς μια αποσπώμενη φόρμα 20 εκ.

Το αλμυρό κέικ που έχει ξετρελάνει το διαδίκτυο

Τι χρειαζόμαστε:

Μπεκρή Μεζες… Το τέλειο μεζεδάκι

Απολαύστε τον σαν “μεζέ” ή συνοδεύστε το με πιλάφι ή πουρέ ή πατάτες τηγανιτές και απολαύστε ένα νοστιμότατο πλήρες γεύμα.

Υλικά συνταγής

Εύκολη συνταγή για τηγανίτες με δύο υλικά

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπέικιν πάουντερ για πιο αφράτο αποτέλεσμα, βανίλια ή σταγόνες σοκολάτας για πιο πλούσια γεύση.

Κεφτέδες κουνουπιδιού

Υλικά για 8 μερίδες 
1 μέτριο κουνουπίδι (1½-2 κιλά) 1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κλαδάκι δυόσμο

Μους με τρια υλικά

ΥΛΙΚΑ
300 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο
150 γρ. γάλα με 1.5% λιπαρά
400 γρ. γιαούρτι με 2% λιπαρά

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Πεντανοστιμη μηλοπιτα με κρεμα για το καφεδακι σας και οχι μονο.. πανευκολη και γρηγορη στην ετοιμασια της.
Η γευση της θυμιζει πολυ την μπουγατσα.
Δοκιμαστε την!!!

Λαχταριστά pancakes για vegan

Θα σας ενθουσιάσουν!
Αν ακολουθείτε vegan διατροφή ή σας μυρίζουν τα αυγά στα pancakes, αυτή η εκδοχή τους, θα σας ενθουσιάσει.

Τυρότουρτα

Για σήμερα λοιπόν μια λαχταριστή τυρότουρτα, με πλούσια κρεμώδη γέμιση τυριών, αλλά και μια αφράτη ζύμη να την περιβάλει.

Μηλόπιτα τριφτή, εύκολη και οικονομική

Οι μηλόπιτες είναι το πιο συνηθισμένο γλυκό αυτής της εποχής. Σκέτες, με κρέμα, τύπου κέικ, ανοικτές , κλειστές, ατομικές , ομαδικές, αναποδογυριστές, νηστίσιμες, αρτύσιμες, αμερικάνικες, γαλλικές, γερμανικές , όλο και κάποια θα έχετε φτιάξει στις κουζίνες σας, όλο και κάποια θα είναι η αγαπημένη της οικογένειας.

Μελιτζάνες φούρνου (το απόλυτο λαδερό!)

Για όσους αγαπούν τις μελιτζάνες είναι η καλύτερη και πιο νόστιμη συνταγή !!! Το λαδερό που θέλει ψωμάκι για... βούτες και φέτα !!!

Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια και δυόσμο

Υλικά

250γρ. ζυμαρικό κοχυλάκι
1 νεροπότηρο ρεβίθια βρασμένα
1 φλιτζάνι δυόσμο ψιλοκομμένο