Το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου εντοπίζει αυτές τις πρωτεΐνες και αντισώματα πηγαίνουν και «γαντζώνονται» πάνω τους προκαλώντας τις αλλεργικές αντιδράσεις. Ερευνητές της Υπηρεσίας Γεωργικής Ερευνας του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ αναπτύσσουν ένα είδος φιστικιού (της ποικιλίας κάσιους) τις πρωτεΐνες του οποίου δεν θα αναγνωρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και έτσι θα περνούν απαρατήρητες από αυτό.
Οι ερευνητές αναφέρουν ότι έχουν βρει τον τρόπο να τροποποιήσουν τις πρωτεΐνες ώστε να μην εντοπίζονται από το ανοσοποιητικό σύστημα. Μένει τώρα η ολοκλήρωση της ανάπτυξης του φιστικιού και φυσικά οι κλινικές δοκιμές του. Αν όλα πάνε καλά σε 2-3 χρόνια θα κυκλοφορήσει στην αγορά το νέο αντιαλλεργικό φιστίκι. Μάλιστα οι ερευνητές δηλώνουν ότι θα συνεχίσουν την προσπάθεια τους για να δημιουργήσουν και άλλα είδη αντιαλλεργικών ξηρών καρπών.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αποποίηση ευθυνών: Το ιστολόγιο δεν παρέχει συμβουλές, προτροπές και καθοδήγηση.
Εισέρχεστε & εξέρχεστε με δική σας ευθύνη :)