Τελευταίες Αναρτήσεις

Τετάρτη, 28 Δεκεμβρίου 2016

Γεμιστό ρολό με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα


Μιας και το χοιρινό κρέας δεν λείπει από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, επιλέξαμε αυτή τη συνταγή όπου το γεμίζουμε με γραβιέρα και παραμένει για αρκετές ώρες σε νόστιμη μαρινάδα

Υλικά συνταγής


2 κιλά χοιρινό φιλέτο
300 γρ. γραβιέρα κομμένη σε μπαστουνάκια
1 κιλό πατάτες baby
250 ml νερό
330 ml λευκό κρασί
1 πράσινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε φέτες
Για το μαρινάρισμα
αλάτι
πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση συνταγής
Αλατοπιπερώνετε καλά το κρέας και πασπαλίζετε με την πάπρικα. Το αφήνετε έτσι για 12 ώρες.
Απλώνετε πάνω στο κρέας το τυρί, το τυλίγετε σε σφιχτό ρολό και το δένετε με σπάγγο.
Τοποθετείτε το κρέας σε γάστρα, μοιράζοντας τις πατάτες γύρω του. Ρίχνετε το νερό, το κρασί και τις πιπεριές και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 2 1/2 ώρες. Στη μέση του ψησίματος γυρίζετε το ρολό για να πάρει χρώμα κι από την άλλη μεριά.


icookgreek

Lemmy

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΟΛΑ ΛΑΘΟΣ

Το blog ΟΛΑ ΛΑΘΟΣ ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει σχετικά σε άρθρα που αναδημοσιεύονται από διάφορα ιστολόγια. Δημοσιεύονται όλα για την δική σας ενημέρωση.

Η προτιμηση μας ειναι τα Eλληνικά και όχι τα greeklish.

Δημοσιευουμε κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια. Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση και την υποστήριξη.