Από τις 13 βασικές βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα για τη φυσιολογική του ανάπτυξη και συντήρηση, πάνω από τις μισές ανήκουν στο σύμπλεγμα Β.
Η ριβοφλαβίνη, το φολικό οξύ και η νιασίνη, είναι κάποιες από αυτές τις βιταμίνες, οι οποίες είναι υδατοδιαλυτές και παίζουν καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας. Επειδή το σώμα δεν παράγει αυτές τις βιταμίνες στις ποσότητες που χρειάζεται, είναι απαραίτητο να λαμβάνονται από τις τροφές ή συμπληρώματα.
Η βιταμίνη που συγκεντρώνει τα τελευταία χρόνια το μεγαλύτερο ενδιαφέρον, είναι η Β12.
Κάποιοι από τους βασικούς λόγους είναι ότι πολλοί άνθρωποι έχουν μειώσει την κατανάλωση κρέατος ή ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή, προβλήματα του πεπτικού όπως η νόσος του Crohn και η κοιλιοκάκη κ.α.
Καθώς μεγαλώνουμε, το σώμα δυσκολεύεται να απορροφήσει τη Β12, ακόμη και όταν τρώμε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα στη συγκεκριμένη βιταμίνη.
Λόγω της σπουδαιότητας της Β12 για την διατήρηση της υγείας και την πρόληψη πολλών παθήσεων, είναι απαραίτητη η καθημερινή πρόσληψη 2,4 μικρογραμμαρίων (mcg).
Κατά τη διάρκεια της κύησης και του θηλασμού οι ανάγκες των γυναικών αυξάνονται στα 2,6-2,8 μικρογραμμάρια.
Δείτε στις παρακάτω εικόνες τις πιο πλούσιες σε Β12 τροφές:
Πηγή: Reader's Digest
https://www.onmed.gr/diatrofi/story/377972/v12-oi-8-pio-ploysies-trofes-se-eikones
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αποποίηση ευθυνών: Το ιστολόγιο δεν παρέχει συμβουλές, προτροπές και καθοδήγηση.
Εισέρχεστε & εξέρχεστε με δική σας ευθύνη :)